Diplômée de l'EDHEC, Sophie Bellon a commencé son activité professionnelle aux Etats-Unis en 1985 dans la finance puis dans le secteur de la mode. Sophie Bellon rejoint Sodexo en 1994 où elle prend part aux étapes emblématiques de la croissance du Groupe telles que les acquisitions majeures et l'internationalisation des années 90, le déploiement de l'offre globale de services de qualité de vie ou, plus récemment, la stratégie de recherche, développement et innovation du groupe.

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