Le rendez-vous franco-suisse des
professionnels de l'hôtellerie et de la restauration aura lieu du 24 au 26
janvier 2016 au Palexpo, Genève (Suisse). Sirha Genève est le rendez-vous de proximité des
professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche de
Suisse Romande et franco-suisse. Installé à Palexpo en janvier sur un rythme
biennal, il allie une offre exposants variée et « différenciante » à
un programme d'événements gastronomiques dont la sélection nationale Suisse du
Bocuse d'or et la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Nouveautés 2016 :
So Terroir! présente une sélection rigoureuse de produits du terroir suisse et
alpin (Suisse Romande et région transfrontalière) qui seront sublimés par des
chefs helvétiques au cours de démonstrations culinaires créatives. Serge
Labrosse, Jean-Marc Bessire, Romain Paillereau, Thierry
Schlatter, Julien Schillaci et Fabrizio Domicili seront de la partie.
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