L'INFA Gironde de Gradignan (33) vient d'accueillir le 15 octobre ses nouveaux stagiaires pour les formations de cuisiniers et serveurs de restaurant. La promotion est parrainée par le chef Jean-Luc Molle de l'Hôtellerie des Criquets à Blanquefort (33). Mise en place par le conseil régional d'Aquitaine, elle s'intègre au dispositif des métiers du goût. Les élèves recevront en mai 2013 la double certification de Titre Professionnel et de CAP.
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