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Comment l'intelligence artificielle va révolutionner l'hôtellerie-restauration • Jean Imbert décroche la Palme d'or • Le Château de Courcelles investit pour ses... [+] Lire l'article

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Congés de l’apprenti : vos questions
L'apprenti mineur n'a pas de droit spécifique à des congés en même temps que ses parents J’aimerais connaître les règles relatives aux congés... [+] Lire l'article

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Canal+ Room Streaming, une nouvelle offre pour la télévision à l’hôtel
[Communiqué] Depuis un an et demi, Canal+ a lancé une offre inédite pour les chambres d’hôtel, Canal+ Room Streaming. Cette solution permet de proposer aux clients... [+] Lire l'article

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Hôtellerie : de quoi les clients parlent-ils sur réseaux sociaux ?
Une étude réalisée par le cabinet de veille média Onclusive décrit les conversations dans les réseaux sociaux portant sur le secteur de l’hôtellerie, émanant des clients comme des professionnels.... [+] Lire l'article

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Groupe GM & Unisoap soutiennent l’usage du savon solide, un allié éco-responsable
Groupe GM, expert en produits d'accueil, s'associe à UNISOAP pour recycler les savons solides à des fins humanitaires, renforçant ainsi les nombreux avantages écologiques de ce produit traditionnel.... [+] Lire l'article

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Que peut-on attendre d'un PMS cloud en 2024 ?

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Bertrand Noeureuil, nouveau chef du Gabriel
Nommé par la famille de Boüard de Laforest (Château Angélus) à la tête des cuisines du restaurant gastronomique L’Observatoire, du bistrot 1544 et du bar, le chef conçoit la gastronomie comme une... [+] Lire l'article

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Le Blender Brushless Compact n° 66 de Santos
[Communiqué] Le modèle Brushless Compact n° 66 est très silencieux. Son moteur brushless assure une puissance inégalée et une performance optimale sans... [+] Lire l'article

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Machefert poursuit sa montée en gamme
Le groupe familial, créé en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory poursuit ses évolutions avec à sa tête, depuis 2022, Kévin Machefert, leur fils. [+] Lire l'article

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Juan Arbelaez et les frères Pierre-Julien et Grégory Chantzios visent les 20 millions de CA en 2026
Eleni Group ouvre pour la première fois son capital afin d’accélérer son développement. [+] Lire l'article

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25 mai 2024
N°3825

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Dans les Hauts-de-France, des restaurants et des hôtels font leur cinéma
Plusieurs établissements des Hauts-de-France ont déjà accueilli des tournages de films. Si les dirigeants sont contraints de fermer leurs hôtels et restaurants durant cette période, ils en tirent... [+] Lire l'article

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[Communiqué] Issu d’un savoir-faire beurrier depuis 1884, le Beurre AOP Charentes-Poitou Lescure se caractérise par un goût unique aux notes de noisette. Chaque jour, le... [+] Lire l'article

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Mini-bouchée curry crevettes
[Sponsoring recette Coup de Pates] Coup de Pates lance sa nouvelle solution Inspirations Traiteurs pour accompagner les professionnels du secteur dans le développement de leur... [+] Lire l'article

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38 concierges de grands hôtels reçoivent leurs Clefs d’or
La cérémonie annuelle de remise des Clefs d’or France a eu lieu le 15 avril dernier, dans les salons du Pavillon Ledoyen, à Paris et a distingué 38 nouveaux membres,... [+] Lire l'article

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Xavier Thuizat devient le nouveau chef sommelier d’Air France
Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, Meilleur Sommelier de France 2022, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie 2023 et récemment lauréat du grand prix de la sommellerie... [+] Lire l'article

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Les 20 ans du trophée Combier
Le mardi 9 avril, le CFA MFR La Bonnauderie à Cholet et la distillerie COMBIER ont fêté les 20 ans du Trophée Combier. Pour cette édition, 9 équipes... [+] Lire l'article

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Logement saisonnier : où trouver un modèle ?

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