Au Mondial de l'Auto, porte de Versailles à Paris, Michelin est forcément présent avec ses dernières nouveautés en matière de pneu mais, en clin d'oeil au guide rouge, il organise aussi des déjeuners gastronomiques. Pascal Couasnon, nouveau directeur de la Ligne Business Expériences de Mobilité (Guides Michelin, activités Motorsport, etc.) a salué la performance de Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard, restaurant 2 étoiles à La Rochelle qui étaient à la maneuvre. Menu ? Huître au lait d'estragon, caviar Kristal royal et hélichryse ; Tout le homard ; Sardines de la tête à la queue, glace au bouffis ; Galets framboise/fleur de sel de l'Ile de Ré.
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