Royaume-Uni

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Cette nouvelle adresse est la troisième que le chef Claude Bosi ouvre en un an à Londres

À Londres, Claude Bosi ouvre un authentique bouchon lyonnais

Le plus British des chefs français rend ainsi hommage à la ville qui l’a vu grandir, et où ses parents tenaient eux-mêmes un bouchon.

Il y a 4 jours

Gwendal Poullennec a remis le Prix Michelin du Chef Mentor à Michel Roux, grand nom de la...

Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2024 : 3 étoiles pour le Ledbury et son chef Brett Graham

Belle promotion pour le 50e anniversaire du Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande, qui vient de se dérouler au Midland Hotel, à Manchester, au cours d'une cérémonie...

mardi 6 février 2024

The Savoy London, établissement réputé de la capitale anglaise, veille à rester attractif pour son...

À Londres, l’hôtel Savoy investit pour garder son personnel

Londres connaît actuellement une flambée d’ouvertures d’hôtels de luxe. Si cela témoigne du bon dynamisme de la destination, la compétition entre établissements pour garder...

lundi 18 décembre 2023

Même si la France est un endroit d’exception culinairement parlant, il faut tout de même voyager",...

Paul Burgalières nommé chef exécutif du 3 étoiles L’Enclume, en Angleterre

Chef de cuisine de L'Enclume depuis six ans, le Français a en outre été promu chef exécutif des établissements de Simon Rogan dans la région du Lake District. Il fait le...

jeudi 14 décembre 2023

Les deux fondateurs de Daroco Group, Julien Ross et Alexandre Giesbert.

Londres, une destination qui séduit les chefs et restaurateurs français

La capitale britannique a toujours attiré les chefs et restaurateurs venus de l'Hexagone. Cette année encore, la tendance se confirme. Tour d’horizon.

lundi 27 novembre 2023

Au Queens of Mayfair, le café est pensé comme une dégustation gastronomique

À Londres, le Queens of Mayfair propose l'un des cafés les plus chers de la capitale anglaise

Il s’agit, selon le magazine Forbes, du café le plus cher de Londres. Et pour cause : servi sur un chariot à roulettes, dans un même esprit de...

vendredi 10 novembre 2023

Le Gavroche fermera ses portes en janvier 2024

Le Gavroche, fondé en 1967 par les frères Albert et Michel Roux, auréolé de 3 étoiles Michelin puis 2 étoiles aujourd'hui, est une institution de la cuisine française à...

mardi 22 août 2023

Comment s'implanter à Londres pour ouvrir un restaurant

Ouvrir un restaurant à Londres est un projet bien ambitieux, mais pas irréalisable. Il y aurait actuellement près de 40 000 restaurants sur le territoire londonien, allant...

lundi 21 août 2023

IHG se lance dans la conception d'un hôtel voco à zéro émission de carbone

Le groupe hôtelier IHG annonce la construction, en partenariat avec Zeal Hotels, d’un hôtel à zéro émission de carbone couvrant l’ensemble de son cycle de vie, dans le parc...

vendredi 11 août 2023

La façade du Cowley Manor Experimental a été modelée sur la Villa Borghese à Rome

L'Experimental Group étend son portefeuille hôtelier en Angleterre

Exploitant déjà un hôtel et un night-club à Londres, le groupe français spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration reprend cette fois un manoir dans la campagne...

mardi 25 juillet 2023

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