Italie

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Agnese Morandi reçoit le prix de la Meilleure Sommelière 2024 Identita Golose

Agnese Morandi,cheffe sommelière du restaurant doublement étoilé Table de Bruno Verjus à Paris est récompensée du prix de la...

Il y a 2 jours

L’emplacement joue pour beaucoup dans la réussite d’une entreprise. Surtout si la ville est très...

Comment ouvrir un restaurant en Italie

Pays ensoleillé, agréable et accueillant, l'Italie fait immanquablement penser à sa cuisine méditerranéenne de qualité. Ce n’est pas pour rien que c’est le pays qui contient...

mardi 5 décembre 2023

Guide Michelin Italie 2024 : 2 nouveaux 3 étoiles et 5 nouveaux 2 étoiles

Cette sélection est-elle celle de tous les records ? Le Guide Michelin Italie 2024 récompense deux établissements de trois Étoiles Michelin, cinq restaurants sont distingués...

mercredi 15 novembre 2023

Hélène Darroze : «Je ne conçois pas une cuisine sans protéines !"

Hélène Darroze faisait partie du jury du concours international S. Pellegrino Young Chef qui vient de se dérouler à Milan, comprenant Riccardo Camanini (Italie), Vicky Lau...

mercredi 8 novembre 2023

Nelson Freitas remporte le S. Pellegrino Young Chef Academy Award 2023

15 jeunes chefs avaient rendez-vous à Milan pour la finale internationale du concours S. Pellegrino Young Chef. Le Portugais Nelson Freitas s'est imposé devant le Français...

lundi 9 octobre 2023

La terrasse du Nolinski Venise, nouvel établissement du groupe Evok Collection.

Le groupe Evok ouvre le Nolinski Venise

Déjà à la tête de plusieurs hôtels et restaurants à Paris (dont le Nolinski, le Brach et le restaurant du Palais Royal, le groupe Evok collection franchit, pour la première...

mercredi 30 août 2023

On accède sur la terrasse via la lanterne du phare, toujours en fonctionnement. On peut y prendre...

Insolite : en Sicile, un vieux phare pour des séjours 5 étoiles

Un ancien phare avec vue sur l'Etna et la mer Ionienne a été transformé une résidence 5 étoiles.

lundi 24 juillet 2023

Terrine de tomates, aubergines et fleurs de basilic

Une recette de Nadia et Giovanni Santini, Dal Pescatore à Canneto Sull'Oglio, Italie.

lundi 10 juillet 2023

Jildaz Mahé avec sa fille Morgane, directrice du personnel du Carré Français à Rome.

Paroles d'expatriés : lancer son entreprise en Italie

S'installer en Italie pour se lancer dans l'hôtellerie ou dans la restauration, Jildaz Mahé, directeur du Carré français à Rome, et Nicolas Nadeau, responsable du bar à vins...

mercredi 10 mai 2023

Mobilité transalpine pour l'IMSE de Saint-Etienne

La mobilité européenne développée à l’IMSE de Saint-Etienne (42), s’inscrit dans le cadre du programme Erasmus et a pour ambition de « renforcer les compétences de tous les...

mercredi 23 novembre 2022

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