Pascal Marmet, hôtelier-écrivain Pascal Marmet, propriétaire de l'hôtel Atria 3* à Nice (06), conjugue sa passion pour l'écriture à son métier d'hôtelier. De formation littéraire, il commence par écrire des... vendredi 25 mai 2012
Philippe Caillouet, du palace à la fromagerie L'ancien directeur de La Palme d'or à Cannes a changé de vie. Associé à Hervé Mons, il vient d'ouvrir sa fromagerie au Cannet. mercredi 23 mai 2012
Salon professionnel de l'AGGH, le 13 juin prochain Prenez date : le salon professionnel de l'AGGH (Association des Gouvernantes Générales de l'Hôtellerie) aura lieu le mercredi 13 juin 2012 de 14h à 18h à Nice (06). La... mardi 22 mai 2012
Lucie Pinchon, chef du Vistaero Lucie Pichon, 27 ans, est la nouvelle chef du restaurant gastronomique Le Vistaero du Vista Palace Hôtel 4* à Roquebrune-Cap-Martin (06). Originaire de Saint-Malo (35), elle... vendredi 18 mai 2012
La Table de Trois de Carlo Ferreira Accueil soigné mais pas guindé, cuisine gastronomique à prix étudiés : le Niçois veut démontrer, la preuve par trois, que l'on peut s'encanailler sans se ruiner. mardi 15 mai 2012
Le Beef House ouvre son Saloon En version restaurant ou pub-resto, les deux entités cannoises attirent les amateurs de viande rouge. vendredi 11 mai 2012
L'Autre instant d'Eric Noat, une autre atmosphère L'ex-directeur du Cafe dell' Arte niçois ouvre sa propre affaire. vendredi 11 mai 2012
Jeu concours au Martinez A l'occasion du festival de Cannes, le Martinez organise jusqu'à la fin mai un jeu concours de 3 questions sous forme de quiz sur sa page Facebook. Le tirage au sort va avoir... jeudi 10 mai 2012
Ouverture de la pâtisserie cannoise de Jérôme De Oliveira Jérôme De Oliveira champion du monde de pâtisserie en 2009 vient d'ouvrir sa pâtisserie à Cannes (06) intitulée Intuitions by J au rez-de-chaussée du Five Hotel & Spa. Il... mercredi 2 mai 2012
Un concours à la manière de MasterChef Neuf cuisiniers -apprentis de la faculté des métiers de Cannes - ont disputé sur place un concours au principe similaire à celui de l'émission télévisée. vendredi 27 avril 2012