Taillevent Paris ®, propriété de la famille Gardinier, sera à l'heure anglaise cette
année en inaugurant début septembre la brasserie oenologique les 110 de
Taillevent au coeur de Londres, à Cavendish Square. En attendant l'ouverture, les
110 de Taillevent Paris proposent du 3 juin au 2 août 2015 des accords mets &
vins pour découvrir à la fois quelques grands classiques de la cuisine
britannique et une sélection du meilleur de la viticulture du Commonwealth.
Avec la complicité d'Alain Solivérès, le chef du Taillevent et de son second Grant Waller (anglais d'origine), de Pierre Bérot directeur du département vin de Taillevent Paris ® et de Nicola Munari, directeur des Caves de Taillevent, le chef Emile Cotte propose à chaque chapitre de la carte un plat typique anglais, en accord avec quatre vins, dans quatre gammes de prix différents.
Avec la complicité d'Alain Solivérès, le chef du Taillevent et de son second Grant Waller (anglais d'origine), de Pierre Bérot directeur du département vin de Taillevent Paris ® et de Nicola Munari, directeur des Caves de Taillevent, le chef Emile Cotte propose à chaque chapitre de la carte un plat typique anglais, en accord avec quatre vins, dans quatre gammes de prix différents.
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