Point de convergence de tous les acteurs du Food Service et des
métiers de bouche, le Sirha est le rendez-vous incontournable de la
filière : un concentré de
créativité, d'innovations et de solutions concrètes. Certes le spectacle
est assuré avec les 20 concours organisés durant ces cinq jours, jusqu'au 28 janvier,
demain soir, mais ce sont aussi plus de 3000 exposants et marques qui attendent
les visiteurs. Sans oublier les espaces de mise en scène des tendances : le
Food Studio ou Sixième Sens Scène de Tables
qui donne vie à 4 nouveaux concepts de restauration entièrement opérationnels. Sur
le salon, des « Pôles Conseils experts», animés par des spécialistes guident les professionnels au coeur
de l'offre du salon, et des guides de visites thématiques permettent à chacun d'identifier
les exposants selon leurs besoins.
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