Le salon LHR Emploi fait le plein

Plus de 5000 visiteurs sont venus rencontrer les recruteurs sur le 2ème salon LHR, qui s'est déroulé hier au Centquatre à Paris.

Publié le 28 mars 2012 à 12:57

« 5096 visiteurs sont venus au Centquatre, dans le 19ème arrondissement, pour cette nouvelle édition. Notre salon a été agrandi pour répondre à la demande des recruteurs, dit Bertrand Milinaire, directeur général de L'Hôtellerie-Restauration. 3500 postes étaient proposés sur le salon, mais ce qui nous paraît le plus important, c'est la variété des postes. Une cinquantaine de recruteurs étaient présents, de la restauration collective aux grandes chaînes hôtelières en passant par la restauration rapide ou la restauration commerciale, les visiteurs avaient le choix". L'autre grande satisfaction, c'est pour les recruteurs qui sont repartis les bras chargés de CV. « Ils sont contents de la qualité des CV des candidats qu'ils ont pu rencontrer sur place", ajoute Bertrand Milinaire.
Les chercheurs d'emploi avaient aussi accès à un centre de coaching, l'espace CV minute, sous la houlette de la société Alidade, dans lequel des conseils leur étaient prodigués pour améliorer leur CV et l'imprimer. Un second espace, animé par le cabinet Barret Conseil et consacré à l'orientation et à la formation, a également attiré les candidats.
« Le salon LHR Emploi est maintenant un rendez-vous incontournable de la profession. Devant le succès, nous avons décidé d'organiser 2 salons par an, l'un en septembre, l'autre en mars, qui correspondent à des moments forts de recrutement pour les professionnels », dévoile Bertrand Milinaire. Rendez-vous le 27 septembre prochain au Centquatre pour rencontrer des recruteurs ou pour proposer des postes aux nombreux candidats qui ne manqueront pas cette 3ème édition.

Gwénaëlle Bizien, responsable des RH chez Michelin Travel Partner : « Nous cherchons une équipe de vente pour notre site Michelin Restaurants. Ils devront proposer notre offre aux restaurateurs. Il est évident pour nous que les candidats doivent venir du métier, afin qu'ils comprennent les enjeux et les difficultés de cette profession. Nous cherchons des passionnés qui parleront à des passionnés toujours sous le sceau qualitatif du groupe Michelin. Une annonce est passée sur le journal le lundi matin, le lendemain, je recevais 100 CV. Sur le salon, j'ai même rencontré des candidats qui m'avaient transmis leur CV et qui ont fait le déplacement, y compris de province. On rencontre des candidats motivés ».

Alice Clair, chargée des ressources humaines Alain Ducasse Entreprise : « Nous venons prioritairement pour recruter pour nos 27 restaurants implantés entre Paris, le Sud de la France, Monaco et Londres, mais nous offrons aussi des postes d'agents de réservation ou de commerciaux sédentaires. C'est le salon de l'année, depuis ce matin, il y a toujours entre 10 et 15 personnes qui attendent devant le stand. Nous avons au moins 200 CV et il y a de bons candidats. »

Aurélie Labuthie, chargée en recrutement du groupe Bertrand : « Notre groupe est en pleine expansion. Nous avons beaucoup de postes à pourvoir : des chefs de partie pour les établissements parisiens, des chefs de rang, mais aussi un directeur d'établissement, des boulangers et des développeurs réseau pour les Café Leffe, Irish Corner ou Au Bureau. Nous recevons les candidats, puis leurs CV seront diffusés auprès de nos sites. Et on s'aperçoit que faire les entretiens sur un salon, le contact est beaucoup plus facile avec le candidat, il y a moins de stress ».

Emploi

Publié par Nadine LEMOINE

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