L'actu de la semaine en bref
- Les restaurateurs en colère contre les émetteurs de titres restaurant
La fermeture de la centrale de règlement des titres (CRT) est lourde de conséquences pour les professionnels. Romain Vidal, restaurateur et référent titre restaurant pour le Groupement des hôtelleries et restaurations de France (GHR), se fait l'écho du secteur. - Le cri d'alarme des Toques Blanches Lyonnaises
L'association appelle au rassemblement des restaurateurs pour alerter sur les énormes difficultés financières rencontrées en raison de la hausse des prix de l'énergie. Le 21 mars à 20 heures, les restaurants lyonnais seront plongés dans le noir. - Hilton ouvrira sept hôtels en France en 2023
Cette année sera celle de la plus forte croissance pour le groupe américain, qui compte actuellement 23 établissements dans l'Hexagone et souhaite y doubler sa présence dans les prochaines années.
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La culture culinaire japonaise s'épanouit en France, sur Facebook
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Laura Glaise et Laura Pinthon remportent le Concours Écoles - De l'école aux étoiles 2023, sur Twitter
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Questions-réponses avec Emmanuel Renaut, 3 étoiles Michelin, sur Instagram
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