Référençant un total de 63 établissements, le millésime 2024 confirme pour une année supplémentaire les Trois Etoiles MICHELIN du restaurant Hiša Franko ainsi que les Deux Etoiles MICHELIN du restaurant Milka. Un nouvel établissement est quant à lui nouvellement distingué d’une Etoile MICHELIN, portant à 8 le nombre de restaurants de cette catégorie en Slovénie. Il s'agit du restaurant Pavus à Laško, dirigé par Marko Pavčnik qui propose "une cuisine de caractère qui réinterprète les traditions culinaires de la Styrie et met en scène le meilleur des produits locaux".
Guide MICHELIN Slovénie 2024
63 restaurants recommandés dont :
· 1 restaurant Trois Etoiles MICHELIN ;
· 1 restaurants Deux Etoiles MICHELIN ;
· 8 restaurants Une Etoile MICHELIN (dont 1 nouvellement récompensé) ;
· 10 restaurants Bib Gourmand (dont 5 nouvellement récompensés) ;
· 8 restaurants Etoile Verte MICHELIN (dont 1 nouvellement récompensé) ;
· 43 restaurants sélectionnés (dont 3 nouveaux).
