Le 13e Carrefour des métiers de bouche ouvrira ses portes le 1er octobre

Deux-Sèvres Le rendez-vous des chefs, des artisans et du grand public se tiendra jusqu'au 4 octobre au parc des expositions.

Publié le 12 septembre 2016 à 11:24

Un salon qui réunit les professionnels, les jeunes en formation et ceux qui hésitent encore, c'est la vocation du Carrefour des métiers de bouche de Niort (Deux-Sèvres) selon son président Claude Guignard. "Depuis sa création en 1991, on a toujours voulu que les jeunes puissent venir voir nos métiers, nos savoir-faire et ce, gratuitement et avec leur famille", précise-t-il. Deux espaces se répartiront sur plus de 15 000 m2, l'un dédié aux professionnels et l'autre au grand public. 32 rendez-vous de cuisine spectacle sont au programme, avec concours, démonstrations et expositions.


Saveurs des régions et du monde

En cuisine, les concours des chefs de cuisine des collèges se relaieront avec les battles des chefs des Tables gourmandes et les concours de cuisine amateur. L'artisanat sera représenté avec les concours Trophées chocolat, boucherie-traiteur, Show Fleurs ou encore belles tables et pain décoré. Se tiendront aussi la sélection du meilleur apprenti de France pâtissier et le championnat de France de sculpture sur glace. "Des thèmes que l'on n'a pas l'habitude de voir régulièrement", ajoute Claude Guignard, qui promet une journée avec un nombre record de MOF présents dans un salon.

Plus de 400 exposants et 30 000 visiteurs sont attendus cette année qui inaugure la grande région Nouvelle-Aquitaine (Aquitaine, Limousin, Poitou-Charentes), ce qui enrichit le Village des saveurs. Invitées cette année, les îles de l'océan Indien apporteront également un parfum d'épices, avec des chefs et des producteurs qui viendront de Madagascar, des Seychelles ou encore de La Réunion pour faire découvrir leurs recettes et leurs produits.


Photo

Publié par Caroline MIGNOT



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - PARIS 03

CAFÉ JANINE PARIS 3 recherche Chef de rangs pour Poste soir. Salaire 2200/2800 net. Pourboire intéressant Expérience au plateau obligatoire Repos en semaine Également place du matin disponible à partir du 1er Juin. Vous pouvez vous présenter directement avec votre CV Annonce sérieuse M

Posté le 02 mai 2024

Chef de partie H/F

75 - PARIS 03

CAFÉ JANINE PARIS 3 recherche Chef de partie froid Planning : lundi mardi 16h/00h repos mercredi jeudi vendredi matin samedi dimanche matin PAS COUPURE SALAIRE 1800 net Annonce sérieuse Merci à vous

Posté le 02 mai 2024

Maître d'hôtel H/F

75 - Paris 16

Restaurant le Coq, place du Trocadéro, recherche MANAGERS H/F, salaire 3 000 à 3 500 € nets environ + HS + tips. Horaires continus, repos 2 jours consécutifs en semaine. La qualité de service et la relation client sont vos priorités. Vous avez une expérience récente dans des établissements réput

Posté le 02 mai 2024