La truffe noire à L'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle

La Celle en Provence (83)

Publié le 08 février 2012 à 16:39
Membre de Châteaux & Hôtels Collection, l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle, située à La Celle en Provence (83) propose à ses clients pour le mois de février de la truffe noire à prix coûtant. Les convives choisissent, en même temps que leur repas réalisé par le chef Benoît Witz, la truffe sélectionnée par le trufficulteur M. Hugou qu'ils souhaitent déguster. Elle est ensuite pesée puis râpée devant le client.
Restauration

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