Dans les salons du restaurant Ledoyen à
Paris, le président Jacques Mallard,
a remis à Yannick Alleno le Grand Prix AIG 2016 de l'Art de la Cuisine. Ce Grand Prix international récompense
chaque année un grand artiste de la cuisine. Le jury a voulu récompenser « la qualité exceptionnelle de la
cuisine de Yannick Alleno, et plus particulièrement son travail sur le goût et
les sauces, ainsi que son souci de mettre en valeur les produits et les terroirs ».
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