Les sélections régionales Rhône-Alpes du MAF (Meilleur apprenti de France) Barman se sont tenues le 2 avril dernier au lycée Hélène Boucher de Vénissieux (69). La manifestation, organisée par le comité des MOF, était encadrée par Christian Janier MOF fromager et Colin Field, chef barman du Ritz Paris. La compétition s'est déroulée autour de diverses épreuves : test de verse, reconnaissance olfactive de dégustation de 5 spiritueux et un cocktail classique, réalisation d'un cocktail création et sa dégustation et commercialisation du cocktail création. Le lycée Hyacinthe Friant de Poligny (39) s'est distingué avec une médaille de bronze pour Alexandra Ferreira Da Silva une médaille d'argent pour Alix Gobetti et une médaille d'or par Julie Delavenna, tous trois apprentis à l'hôtel Newport à Disneyland Paris. Julie Delavenna a réalisé un cocktail à base de gin beefeater, de Pineau des Charentes, de liqueur fleurs de sureau et de jus de pamplemousse frais. Elle assistera à la finale nationale du MAF Barman à Paris en octobre 2013 avec une remise de médaille au Sénat.
Commentaires
jeanjoseph62
dimanche 7 avril 2013
Bien vu...J'avais eu un doute....
Ha..Les journalistes....
Ha..Les journalistes....
Jean Louis Hugonnet
jeudi 18 avril 2013
Je me disais
Il a perdu ses notes.
Le JH est une référence pour tous.
J'ai réagit à la suite de nombreux commentaires qui m'ont été fait par mail.
Le bar n'est pas qu’à Marne la Vallée.....
Pour moi c’est le respect de TOUS les candidats….
Jean Louis Hugonnet
Il a perdu ses notes.
Le JH est une référence pour tous.
J'ai réagit à la suite de nombreux commentaires qui m'ont été fait par mail.
Le bar n'est pas qu’à Marne la Vallée.....
Pour moi c’est le respect de TOUS les candidats….
Jean Louis Hugonnet
samedi 6 avril 2013