Crée par Bruno et Caroline Oddos, FrenchBurgers est une
brasserie contemporaine installé depuis le 26 novembre à Bordeaux (33). Le
restaurant propose chaque mois des burgers imaginés par des chefs étoilés de la
région dont Christophe Girardot, Pascal Nibaudeau et Fabrice Biasolo. Ouvert tous les jours de 10h à 23h, il propose une large sélection de salades et burgers comme le burger Auvergnat à base de steak
de boeuf, fourme, magret séché, salade et tomates et le burger étoilé du mois de Christophe Girardot, chef du restaurant La Guérinière à Gujan-Mestras (33), composé de steak blonde d'Aquitaine, échalotes confites, frisée, crème de cèpes, ventrèche grillée et fleur de sel. Il dispose de 56 places assises et comprend une terrasse pouvant accueillir 20 personnes. Le réseau franchise débutera en mars dans les
galeries marchandes des centres commerciaux. Dans la stratégie de
développement de la marque, les restaurateurs pourront retrouver les 2
produits de base (pain et sauces) FrenchBurgers chez tous les distributeurs
avec les recettes associées. Quant aux consommateurs, ils retrouveront ces
produits FrenchBurgers en grande distribution.
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