François Bonnat cuisine au Resort Barrière d'Enghien-les-Bains

Val-d'Oise

Publié le 18 février 2014 à 15:54
François Bonnat, diplômé en marketing et gagnant de l'émission Un dîner presque parfait sur M6 en septembre 2013, inaugure les inédits du 85 du Grand Hôtel Barrière**** d'Enghien-les-Bains (95) lors d'une soirée le lundi 10 mars prochain. Influencé par New-York, il proposera une Verrine de Waldorf au champagne Fouquet's, une Salade Caesar à la française, un Hamburger truffé à ma façon, pommes pont neuf et un Cheesecake citron meringué. Le menu new-yorkais servi avec les vins sera proposé à 49€ par convive.


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