Elior
renforce ses engagements en devenant partenaire de la Tablée des Chefs, une
association qui agit en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire et
la transmission des principes d'une saine alimentation. Cela se traduit par le développement
de la redistribution de ses surplus et une occasion pour ses collaborateurs de
s'impliquer dans la valorisation des métiers de la restauration à travers des
opérations de sensibilisation. Avec la Tablée des Chefs, Elior ira ainsi à la
rencontre des jeunes moins favorisés ou issus de zones sensibles, afin de
mettre en place des ateliers animés par ses propres chefs de cuisine. Objectifs
: leur apprendre à mieux se nourrir et leur ouvrir des perspectives d'avenir
dans les métiers de la restauration.
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