L'Hôtel du Palais à Biarritz accueille le Dîner des chefs le 5
décembre. Initié en 2006 par le chef Sébastien
Bras, ce dîner de charité sera ponctué d'une vente aux enchères. Les fonds
collectés, du dîner à la vente, seront intégralement reversés aux associations
« Toutes à l'école » et « CAMI Sport & Cancer », gage de l'engagement des
grands chefs pour l'éducation des enfants et la santé. Jean-Marie Gautier,
le chef MOF étoilé de l'Hôtel du Palais, et 12 autres maestros des fourneaux se
mettent à l'unisson pour concocter ce dîner de gala d'exception. Parmi eux, Sébastien
Bras du Suquet à Laguiole ; Jacques Marcon du restaurant Régis &
Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid ; Arnaud Donckele de la Vague d'Or
à Saint-Tropez ; Elena Arzak du restaurant éponyme à Donostia San
Sebastián ; sans oublier des artisans de renom. Prix du menu : 350 euros.
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