De Groene Lantaarn obtient 2 étoiles dans le guide Michelin Pays-Bas 2016

Zuidwolde (Pays-Bas)

Publié le 07 décembre 2015 à 17:07
Cette année, tous les restaurants distingués d'une ou plusieurs étoiles dans la précédente édition du guide conservent leur récompense, preuve de la grande régularité de la gastronomie néerlandaise. Dans cette édition, De Librije (Zwolle) et De Leest (Vaassen) conservent chacun leurs trois étoiles. Le restaurant De Groene Lantaarn (Zuidwolde), mené par le chef Jarno Eggen, rejoint cette année le cercle restreint (20) des tables distinguées de deux étoiles aux Pays-Bas. Sept restaurants décrochent leur première étoile. Parmi ces restaurants, trois sont situés dans des hôtels : Het Roode Koper (Leuvenum), De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag), ou encore De Swarte Ruijter (Holten). Le guide Michelin Pays-Bas 2016 récompense aussi 133 restaurants Bib Gourmand, parmi lesquelles 25 nouvelles adresses.

 


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