Le 7 janvier, dix huit candidats se sont retrouvés au lycée Georges Frêche de Montpellier (34) pour la finale régionale Languedoc-Roussillon de la Coupe Georges Baptiste. Amaury Barbado et Kevin Foret, apprentis en brevet professionnel service 1ère année au CFA Régional CCI Sud Formation à Montpellier, sont les deux lauréats ex æquos. Ils ont été coachés par leurs enseignants, Florent Coste et Daniel Cruz, et ont reçu également au sein de leurs entreprises d'accueil : L'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse pour Amaury et Le Jardin des Sens à Montpellier pour Kevin. À noter que le CFA Montpelliérain remporte ce trophée pour la 8ème année consécutive. Les deux jeunes représenteront leur région lors de la finale nationale le 20 mars prochain à Chamalières (63). Le troisième prix a été attribué à Romain Mervelay du lycée des métiers de la gastronomie, de l'hôtellerie et des tourismes Georges-Frêche à Montpellier (prix des Jeunes talents Auguste Escoffier & finaliste au Trophée International de Figuérès) remis par Lucien Mongelli, co-président des Disciples d'Escoffier Pays Catalan & Occitan.
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