Lors de la finale régionale Ile-de-France de la
42ème édition du Championnat du France de Dessert et après 3 heures de
compétition, les jurys réunis sous la présidence de Eddie Benghanem, chef pâtissier du restaurant Gordon Ramsay au
Trianon, ont distingué les deux finalistes régionaux (junior et professionnel)
qualifiés pour la grande finale nationale qui aura lieu à Biarritz (64).
Le gagnant de la catégorie « Juniors » : Morgane Raimbaud, avec son dessert : « Détente acidulée »
Le gagnant de la catégorie « Professionnels » : Pablo Gicquel, avec son dessert : « Poire comice, Parfait nougat meringué, Mandarine délicatement safranée »
Le gagnant de la catégorie « Juniors » : Morgane Raimbaud, avec son dessert : « Détente acidulée »
Le gagnant de la catégorie « Professionnels » : Pablo Gicquel, avec son dessert : « Poire comice, Parfait nougat meringué, Mandarine délicatement safranée »
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