Laurent André, chef du Royal Monceau-Raffles Paris, propose pour les fêtes de fin d'année une bûche salée à base de pain d'épices fait maison, de foie gras de canard des Landes cuit au naturel sans alcool et de truffes noires de France. Disponible uniquement sur commande, elle est en vente à partir du 10 décembre à 99 euros et permet de régaler 4 personnes.
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