Bûche 2022 : Le Burgundy Paris

Publié le 14 décembre 2022 à 13:20

La bûche création du Burgundy Paris est réalisée par le chef pâtissier, champion de France du dessert 2022 et MAF, Pierre-Jean Quinonero. Sous une couche de chocolat croquant, un biscuit moelleux à la farine de châtaigne sans gluten, grué de cacao, gianduja et praliné noisette. À l’intérieur, un confit de pamplemousse et yuzu vient balancer la douceur d’un crémeux au chocolat et cardamome noire.

bûche #leburgundyparis# #pierrejeanquinonero#



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

83 - LE LAVANDOU

L'Hôtel La Piscine**** www.hotel-la-piscine.com recrutement@hotel-la-piscine.com recherche ses talents pour l'année 2025: participez au développement d'un nouveau projet, mêlant excellence et convivialité ! Période: Juin à Septembre - Réceptionniste H/F -> PROFIL • Parler 2 langue

Modifié le 08 juillet 2025

Chef de cuisine H/F

73 - LES BELLEVILLE

Restaurant situé aux Menuires dans les 3 Vallées recherche un Cuisinier pour la saison d'été, poste logé seul, jour de repos fixe. Poste pouvant évolué sur la saison d'hiver 25/26. Expérience obligatoire, dynamique et ponctuel.

Posté le 08 juillet 2025

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

94 - VILLECRESNES

Notre brasserie ouverte depuis 1 an continue de grandir ! Pour renforcer notre équipe en place, nous recherchons plusieurs profils motivés et passionnés, disponibles dès septembre, avec possibilité de démarrer dès maintenant. Postes à pourvoir en CDI : • Second de cuisine • Pizzaïolo • Res

Posté le 08 juillet 2025