La Bûche K by Bernachon. La base : un biscuit brownie aux noisettes du Piémont et noix de pécan. Au-dessus, une mousse au chocolat noir Bernachon puis un biscuit chocolat noir recouvert d'un crémeux caramel et chocolat noir dans lequel vient s'insérer le caviar Oscietre Kaviari. Le tout recouvert d'un glaçage chocolat noir.
Bûche pour 6 personnes : 80 euros.
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