À l'occasion de la 14e édition des Bocuse d'Or (qui s'est déroulée au Sirha à Lyon les 29 et 30 janvier derniers), Rougié, partenaire historique de la manifestation, a remis le traditionnel prix du Meilleur commis à Kristian Curtis, jeune cuisinier britannique. Celui-ci était venu seconder Adam Bennet, chef du restaurant Simpsons à Birmingham, au Royaume-Uni. Sa récompense s'ajoute à un palmarès déjà bien rempli, puisque le jeune cuisinier a été élu Jeune Chef de l'année par la British Culinary Federation en 2011 et a été diplômé de la Craft Guild of Chefs en 2012.
Ce prix vise à renforcer les liens entre les générations et favoriser des actions de transmission de savoir-faire envers les jeunes.
Ce prix vise à renforcer les liens entre les générations et favoriser des actions de transmission de savoir-faire envers les jeunes.
Commentaires
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
