Du
11 au 22 mai, pendant le Festival International du Film de Cannes, Beefbar (Monaco
Restaurant Group) investit la Plage 45 du Grand Hôtel, sur la croisette. La
carte du Beefbar, imaginée par Thierry
Paludetto, présente une gamme de viandes en provenance du monde entier :
boeuf Angus d'Argentine, boeuf USA Black Angus sélection prime, boeuf
Australien « Premium Marble Reserve », véritable boeuf de Kobe, Omi, Kagoshima
& Miyazaky… Pour agrémenter chaque plat, une sélection de purées de pommes
de terre maison est proposée : jus de viande, caviar, gorgonzola & noix,
piment fumé chipotle, truffe noir, etc.
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