Claude DIBIASE

Les apprentis de l'EPMT en séjour pédagogique à Berlin

Fruit d'un partenariat entre l'EPMT et le centre de formation Backer-Innung-Berlin (Allemagne), les deux établissements réalisent un échange gastronomique et culturel franco-allemand. Après avoir séjourné à Berlin en septembre, les apprentis parisiens vont recevoir ... Formation - échange - EPMT - Gastronomie | Claude Dibiase | vendredi 5 octobre 2018

Sophie Cluzel Secrétaire d'État chargée des personnes handicapée en visite à la FDME

Table ronde de réflexion à : faciliter l'accès à l'apprentissage des jeunes handicapés Dans le cadre de ses missions, Sophie Cluzel, Secrétaire d'État auprès du Premier ministre chargée des personnes handicapées, a rendu visite aux équipes de la ... Formation - Sophie Cluzel - FDME - Emploi et handicap | Claude Dibiase | vendredi 5 octobre 2018

Road trip hôtelier dans Vichy pour les élèves de Valéry Larbaud

Les élèves de 2nde Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration du lycée Valery Larbaud à Cusset (03), accompagnés de leurs enseignantes Mme de Maximoff et Mme Roblin, sont partis à la découverte de Vichy et de ses nombreux restaurants en ce ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 4 octobre 2018

Parcours de l'élève Dimitri Goupil : Une école inclusive pour la réussite de tous

Cap sur un dispositif ULIS qui mène au CAP Vincent Marillat professeur de pâtisserie depuis septembre 2005 au lycée Auguste Escoffier. Coordonnateur du dispositif de formation Unité de Formation par Apprentissage pour la ... Formation | Claude Dibiase | mardi 9 octobre 2018

Concours Olivier Roellinger « catégorie Elèves » : Les inscriptions sont ouvertes

Concours culinaire destiné aux futurs professionnels de la restauration,engagés pour la préservation des ressources aquatiques. L'édition 2019 du concours culinaire Olivier Roellinger, Pour la préservation des ressources de la mer, s'ouvre aujourd'hui à ... Concours - Formation - Olivier Roellinger - concours Olivier Roellinger | Claude Dibiase | mercredi 3 octobre 2018

Plongeon au coeur de Village Nature pour les étudiants d'Emilie du Châtelet

Les étudiants de BTS Management en Hôtellerie Restauration, l'équipe pédagogique et la direction du lycée Emilie du Châtelet étaient accueillis mercredi 26 septembre par M. Pelletier Responsable Ressources Humaines et M. Vigneron Responsable Accueil, ... Formation - tourisme | Claude Dibiase | mardi 2 octobre 2018

Les élèves des classes CAPR du lycée Georges Baptiste à la découverte de l'offre hôtelière rouennaise et des marchés locaux

Le mercredi 26 septembre 2018, les élèves des deux classes de seconde CAPR encadrés par messieurs Cavelan, Thomas, Gauthier et Schneider se sont rendus dans l'agglomération de Rouen pour y découvrir différents hôtels et restaurants ainsi ... Formation | Claude Dibiase | dimanche 30 septembre 2018

Ouverture d'une formation Barista au lycée Jean Monnet

Une nouvelle formation voit le jour au Lycée des métiers Jean Monnet de Limoges, début novembre 2018. Elle réunira des apprenants déjà diplômés d'un Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration et des professionnels disposant d'un CAP restaurant en entreprise ... Formation - barista | Claude Dibiase | vendredi 28 septembre 2018

Un centre de formation solidaire en Seine-Saint-Denis

Le Relais est un organisme de formation couplé à une entreprise solidaire. Lieu emblématique de Pantin depuis les années 1990, il est installé dans une ancienne friche industrielle, développant ainsi différentes activités. Le Fondateur, Belkacem ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 28 septembre 2018

Appel à candidature Prix des Ecoles Hôtelières et CFA – 3e Trophée du Petit Déjeuner Gourmand

Fort d'un premier succès l'an passé, le Prix des Ecoles Hôtelières et CFA revient en 2019 dans le cadre du 3ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand. Vous êtes élèves ou apprentis dans les filières hôtellerie restauration ? Portez haut les ... Formation - petit déjeuner - prix - trophée | Claude Dibiase | jeudi 27 septembre 2018

Ferrandi Alumni s'associe à Croq l'Espoir au profit des enfants malades

L'association des anciens élèves de l'école Ferrandi s'unit à l'association caritative Croq'l'Espoir afin d'offrir aux enfants malades, à leur famille ainsi qu'au personnel hospitalier, une journée gastronomique placée sous le signe de la découverte et du ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 27 septembre 2018

Un ancien élève de Saint-Meen Le Grand, parrain des CAP1

Romain Verzi, originaire de Dol-de-Bretagne, est entré au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand en 2004, a intégré la section européenne et en est sorti bachelier en 2008. 10 ans plus tard, il se voit honorer par son école formatrice en devenant le parrain, ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 26 septembre 2018

Le lycée d'Occitanie organise sa Bourse aux stages

Le jeudi 29 novembre 2018, les étudiants du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie (Toulouse) auront l'occasion de rencontrer les professionnels du secteur lors d'une bourse aux stages organisée au sein du lycée. Cette opération a pour ... Formation - stage | Claude Dibiase | mercredi 26 septembre 2018

Éric Briffard nommé Chef d'établissement de l'institut Le Cordon Bleu Paris

Depuis 2016, Éric Briffard est Chef Exécutif et Directeur des Arts Culinaires de l'institut Le Cordon Bleu Paris. Deux ans plus tard, il s'engage dans une nouvelle aventure en acceptant de prendre les fonctions de Chef d'établissement de l'Institut de Paris, dédié à ... Formation - Eric Briffard - Le Cordon Bleu | Claude Dibiase | mercredi 26 septembre 2018

XVIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte

Rendez vous annuel incontournable, temps fort de la vie du Club et témoignage de la transmission des savoirs, ce concours reflète les enjeux des fonctions de Directeur de la Restauration et d'Exploitation. Les étudiants de sections BTS 1ère et 2ème année, ... Formation - CDRE - trophée - Trophée CDRE | Claude Dibiase | lundi 24 septembre 2018

Galop d'essai réussi pour 24 étudiants du lycée du Châtelet au salon LHR

La classe de BTS MHR la classe de première année BTS MHR (Management en Hôtellerie et Restauration) du lycée Emilie du Châtelet de Serris (77), s'est rendue au salon LHR le jeudi 20 septembre organisé chaque année au 104 dans le XIXème. Cette matinée a permis aux ... Formation | Claude Dibiase | lundi 24 septembre 2018

Ouverture des inscriptions pour la Finale Nationale du trophée Mille

Le Trophée Mille est une compétition, parrainée depuis 2010 par Philippe Mille, Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France 2011 au Domaine Les Crayères. Soutenu par la Région Grand est, ce concours est composé de deux grandes étapes : la Finale ... Formation - trophée - trophée Mille | Claude Dibiase | lundi 24 septembre 2018

Banquet Bio 2018 : l'EPMT fête le goût dans tous ces sens

Pour la 5ème année consécutive, l'Agence Bio et l'École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) ont organisé un Banquet BIO le 21 septembre, dans le cadre de la Fête de la Gastronomie-Goût de France. Près de 140 invités ont dégusté un menu sur le thème « Le goût dans ... Formation - EPMT - Gastronomie - gout de France | Claude Dibiase | lundi 24 septembre 2018

Les élèves du lycée hôtelier de Mazamet en stage à l'étranger

Depuis de nombreuses années, des élèves de terminales partent en stage à l'étranger. Cette année, ce sont 14 élèves, cuisiniers et serveurs, sont actuellement en stage en Allemagne, en Pologne, en Espagne (Baléares et Rosas) et en Angleterre. Dix stages ont été pris ... Formation - Lycée Hôtelier Mazamet - stage | Claude Dibiase | lundi 24 septembre 2018

Appel à candidatures pour le quatrième Trophée National Royal Picardy

Dossier de sélection : Pour accéder à la finale qui se déroulera au Lycée Hôtelier du Touquet, le candidat réalisera en pluridisciplinarité un dossier comprenant : - Une lettre dans laquelle il exprimera les motivations de sa ... Formation - trophée | Claude Dibiase | dimanche 23 septembre 2018

Les ErasmusDays au Lycée du Gué à Tresmes

Le Lycée du Gué à Tresmes célébrera le programme Erasmus+ le vendredi 12 octobre 2018 dans le cadre des ErasmusDays. Description de l'événement : Elèves et professeurs participeront à différentes actions pour mettre en avant l'Union ... Formation - Erasmus | Claude Dibiase | samedi 22 septembre 2018

Mise en place d'une stratégie de responsabilité sociétale des entreprises au sein de la section hôtellerie restauration du lycée Guillaume Tirel

L'agence Primum Non Nocere et le lycée Guillaume Tirel vont marquer un tournant majeur et décisif dans le secteur de l'hôtellerie restauration en préparant les futurs décisionnaires aux enjeux de la responsabilité sociétale des entreprises. Les experts du ... Formation | Claude Dibiase | samedi 22 septembre 2018

L'École Supérieure d'Hôtellerie ESH Paris devient LH Luxury Hotelschool

Une institution familiale La Luxury Hotelschool a été fondée par Pierre Bouvier. Son fils Arnaud dirige aujourd'hui l'école. C'est la quatrième génération impliquée dans le tourisme de luxe depuis que Charles Bouvier est entré à ... Formation - Luxury Hotel School | Claude Dibiase | vendredi 21 septembre 2018

Découverte et analyse de concept pour les étudiants du lycée Rabelais pour mieux appréhender les enjeux du Bac STHR

Les 23 élèves de Première Baccalauréat STHR du Lycée Rabelais de Dugny (93), dont 6 nouveaux arrivants issus de classes générales, ont arpenté le boulevard Haussmann vendredi 14 septembre afin d'observer in situ les différents concepts de restauration que peut ... Formation - STHR | Claude Dibiase | vendredi 21 septembre 2018

Les élèves de la section hôtelière Martin Bret en stage au Royaume Uni

Dans le cadre en baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration, section européenne anglais, des élèves de la section hôtelière peuvent effectuer un stage de 3 à 5 semaines à l'étranger. En ce début d'année, 5 élèves de terminale Cuisine et ... Formation - Erasmus | Claude Dibiase | jeudi 20 septembre 2018

Claude DIBIASE

Les apprentis de l'EPMT en séjour pédagogique à Berlin

Sophie Cluzel Secrétaire d'État chargée des personnes handicapée en visite à la FDME

Road trip hôtelier dans Vichy pour les élèves de Valéry Larbaud

Parcours de l'élève Dimitri Goupil : Une école inclusive pour la réussite de tous

Concours Olivier Roellinger « catégorie Elèves » : Les inscriptions sont ouvertes

Plongeon au coeur de Village Nature pour les étudiants d'Emilie du Châtelet

Les élèves des classes CAPR du lycée Georges Baptiste à la découverte de l'offre hôtelière rouennaise et des marchés locaux

Ouverture d'une formation Barista au lycée Jean Monnet

Un centre de formation solidaire en Seine-Saint-Denis

Appel à candidature Prix des Ecoles Hôtelières et CFA – 3e Trophée du Petit Déjeuner Gourmand

Ferrandi Alumni s'associe à Croq l'Espoir au profit des enfants malades

Un ancien élève de Saint-Meen Le Grand, parrain des CAP1

Le lycée d'Occitanie organise sa Bourse aux stages

Éric Briffard nommé Chef d'établissement de l'institut Le Cordon Bleu Paris

XVIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte

Galop d'essai réussi pour 24 étudiants du lycée du Châtelet au salon LHR

Ouverture des inscriptions pour la Finale Nationale du trophée Mille

Banquet Bio 2018 : l'EPMT fête le goût dans tous ces sens

Les élèves du lycée hôtelier de Mazamet en stage à l'étranger

Appel à candidatures pour le quatrième Trophée National Royal Picardy

Les ErasmusDays au Lycée du Gué à Tresmes

Mise en place d'une stratégie de responsabilité sociétale des entreprises au sein de la section hôtellerie restauration du lycée Guillaume Tirel

L'École Supérieure d'Hôtellerie ESH Paris devient LH Luxury Hotelschool

Découverte et analyse de concept pour les étudiants du lycée Rabelais pour mieux appréhender les enjeux du Bac STHR

Les élèves de la section hôtelière Martin Bret en stage au Royaume Uni

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