Aletheia PRESS

Toutes ses publications : 188 articles | 0 questions-réponses

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

Après sa rénovation totale, le Westminster vise le classement 5 étoiles

Après neuf mois de travaux, l'hôtel du Touquet-Paris-Plage a rouvert ses portes. Symbole de l'élégance art déco de la station balnéaire depuis près d'un siècle, l'établissement a retrouvé de sa superbe et est monté en gamme. Hôtellerie - Groupe Barrière | Sophie Lemaire Railane pour Aletheia Press | jeudi 8 octobre 2020

Lille : Au Bistronome, on croise les doigts !

À Lille (Nord), les cafés et les restaurants attendent avec fébrilité le 11 octobre prochain, afin de savoir si la capitale des Flandres passera ou pas au stade de l’alerte maximale. “On va déjà voir ce qui se passe à Paris”, s’inquiète Stéphane, le patron du ... Concours - Salon - Syndicat | Benoit Dequevauviller pour Aletheia Press | lundi 5 octobre 2020

Nantes : "La fermeture à 22 heures est une vaste fumisterie"

Bertrand Quef est propriétaire de la brasserie Le Petit François, sur l’Île de Nantes (Loire-Atlantique) : “Je suis le mouvement de l’Umih parce que l’on est inquiets face à la menace de refermeture des établissements. Surtout, je suis révolté par la discrimination dont le ... Concours - Salon - Syndicat | Thierry Butzbach pour Aletheia Press | lundi 5 octobre 2020

À l'Ouest, la résilience est de mise

Selon In Extenso, l'activité hôtelière a chuté de 57 % au premier semestre 2020 dans le Grand Ouest. La reprise estivale est restée timide, hormis sur le littoral, mais les mesures de soutien devraient porter leurs fruits. conjoncture - Covid19 - crise - InExtenso | Pour Aletheia Press, Thierry Butzbach | vendredi 9 octobre 2020

Horesta est reporté en juin 2021

Le salon Horesta Hauts-de-France, réservé aux professionnels des CHR et des métiers de bouche, initialement prévu du 27 au 29 septembre 2020 dans les halls de Lille Grand Palais, a finalement été reporté en raison d’une aggravation de la crise sanitaire dans la région des Hauts-de-France. ... Concours - Salon - Syndicat | Pour Press Aletheia, Benoit Dequevauviller | lundi 28 septembre 2020

À la découverte du métier de barman à la chambre des métiers de Lille

Benoît Coupin, formateur à la CMA, a offert à un petit groupe de jeunes qui cherchent encore leur voie un aperçu du métier de barman. Pour ceux qui le désirent, un accompagnement individuel est mis en place afin de valider un projet professionnel, car l'objectif est bien de mettre en contact, à ... Formation - barman | Benoît Dequevauviller, pour Aletheia Press | vendredi 4 septembre 2020

Le 2e salon Horesta de Lille s'annonce dynamique et diversifié

L'événement, réservé aux professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de l'alimentation, se tiendra du 27 au 29 septembre au sein du parc des expositions de Lille Grand Palais. Trois jours riches en conférences, en concours et en découvertes. Concours - Salon - Syndicat - Horesta | Pour Aletheia Press, Lolita Péron | lundi 31 août 2020

Un micro-hôtel en forme de pomme au pays du cidre

L'entreprise Capsulo a installé une chambre d'hôtel en pleine nature. Sa forme de pomme rappelle le jardin d'Eden, pour une expérience unique inscrite dans le territoire. Bien qu'insolite, le micro-hôtel se veut aussi confortable qu'un hôtel classique. Hôtellerie | Benoit Delabre pour Aletheia Press | jeudi 13 août 2020

Atelier déco : 1898 The Post, une authentique identité néogothique

En plein coeur de la ville, un ancien hôtel des postes et télégraphes accueille des visiteurs pour la nuit dans un décor d'époque... Hôtellerie | Pour Aletheia Press, Corentin Escaillet | vendredi 31 juillet 2020

Le NU : un rooftop emblématique au coeur de Lille

En septembre, ce nouvel établissement offrira aux lillois et aux touristes la possibilité de déguster un repas haut de gamme avec vue sur la skyline. Restauration | Aletheia Press / Lolita Péron | mercredi 22 juillet 2020

Arkose : une cuisine éthique servie dans une salle d'escalade

Situé dans un ancien commerce de 1 200 m² rénové, ce lieu dédié à la grimpe propose trois blocs accolés à deux salles de restaurant. Il y est possible de déguster une cuisine qui met à l'honneur les produits locaux, de saison et bio, tout en observant les grimpeurs. Restauration | Pour Aletheia Press, Lolita Péron | jeudi 16 juillet 2020

'L'été dans les étoiles', un concept pour attirer une nouvelle clientèle à Lille

Du 1er juillet au 31 août, les habitants des Hauts-de-France pourront profiter d'une nuit dans un hôtel étoilé de la métropole, à partir de 30 €. Hôtellerie - Covid19 - promotion | Lolita Péron, Aletheia Press | mercredi 8 juillet 2020

Nouvel élan pour FairBooking

La plateforme associative de réservation en ligne offre une alternative aux OTA, en valorisant la réservation directe et le circuit court. Elle fédère désormais plusieurs collectivités autour d'elle et l'adhésion est gratuite jusqu'à la fin de l'année. Hôtellerie | Thierry Butzbach (Aletheia Press) | lundi 6 juillet 2020

1 2 3 4 5 6 7 8