Les restaurateurs et leurs équipes ont retroussé
leurs manches : déblayer, nettoyer, rincer, planter … aussi, Nils Dufau, président du Comité du
Tourisme de St Barthélemy annonce qu' « Une trentaine de restaurants
seront ouverts avant Thanksgiving : Le Repaire, L'Ardoise, Le Bistrot
Joséphine, Island Flavors, Le Galawa, Le Select, Au Régal, Les Bananiers, Le
Jardin, La Saintoise, Le Bar de l'Oubli, Le Barts, Le Burger Palace, Le
Vietnam, Le Bouchon, Cré'Age, Chez Yvon, Black Ginger, La Cantina, Eddy's,
L'Isola, L'Isoletta, François Plantation, Chez Rolande, Spice of St Barth, Le
Tamarin, Chez Joe, Maya's To Go, Le Tamarin, La Langouste, Yosuhi Mania,
Natural Delight, Le Piment, Jojoburger, Sayolita, Ociela (anciennement The
Strand), Spam To Go et L'Esprit. Et pour célébrer les fêtes de fin d'année, ouvriront
également leur table : Le Bagatelle, Le Shellona Beach, Kikiémo, La Plage, Le
Ti Saint Barth, le Victoria, La Guérite et l'Orega ».
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