À l'occasion de sa journée portes ouvertes le 19 mars prochain, le CEFPPA Adrien Zeller organise à partir de 14 heures le trophée Art et Saveurs sur le thème de l'artichaut. Ce concours est ouvert à tous les cuisiniers en activité pouvant justifier d'au moins cinq années d'expérience professionnelle dans le métier.
Un jury de professionnels jugera les plats réalisés sur leur présentation, la créativité et la qualité gustative. La remise des prix aura lieu à 17 heures.
Les candidats intéressés par ce challenge doivent envoyer leur dossier de participation par courrier postal, composé de l'intitulé de la recette et de la fiche technique de leur préparation pour deux personnes, à l'attention du directeur général du CEFPPA, 77 route du Rhin, 67400 Illkirch-Graffenstaden avant le 8 mars
Inscriptions et règlement du concours sur le site du CEFPPA
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