Le Doc du dimanche se penchera le 18 janvier, sur France 5, sur l'un des produits les plus populaires, consommés en France : le hamburger. Ce plat qui a longtemps incarné la malbouffe, s'est imposé en quelques années en France, territoire de la gastronomie. Un paradoxe, d'autant que le pays est deuxième consommateur de burgers en Europe, juste derrière le Royaume-Uni. Cette nouvelle habitude alimentaire représente un marché de plus 3 milliards d'euros, si bien que de nouvelles enseignes spécialisées fleurissent un peu partout en France. Présenté par Valérie Durier, ce documentaire de 52 minutes enquête sur les différentes offres de burger aujourd'hui. Des chaînes de fast-food aux enseignes spécialisées en passant par les brasseries, le film propose une découverte des dessous de ce plat à la mode.
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