Destiné aux élèves de CAP restaurant-cuisine en formation par alternance, cet ouvrage pédagogique permet aux jeunes de mieux comprendre le fonctionnement d'une entreprise. Classés en quatre grandes parties : juridique, économique, commercial et social ; il permet d'aborder de nombreuses thématiques essentielles à l'entreprise comme par exemple apprendre à différencier les personnes physiques des personnes morales, connaître le statut juridique de l'entreprise, savoir remplir un bon de commande ou encore distinguer les différents types de contrats de travail. Chaque dossier s'accompagne de nombreux exemples et de mises en situation pour une compréhension optimale de la leçon. Ce manuel est également disponible en version livre interactif
CAP connaissance de l'entreprise et de son environnement
Auteur : Christiane Balanger
Editions : BPI
Prix : 17 euros
CAP connaissance de l'entreprise et de son environnement
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