A lire : Best of de Joël Robuchon

Publié le 12 octobre 2015 à 14:05

Avec le nouveau Best of Joël Robuchon, vous avez accès à dix des plus grandes recettes du chef le plus étoilé au monde (25) à l'aide de pas à pas illustrés. De sa tarte friande aux truffes aux oignons et lard fumé, en passant par son emblématique gelée de caviar à la crème de chou-fleur, une plongée dans le patrimoine de la cuisine française.

Alain Ducasse Editions - 108 pages - 14 euros.

Restauration

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