Le président de la République a notamment annoncé lors d'une allocution en direct de l'Élysée, lundi 10 décembre, une augmentation du smic de 100 € par mois, et la défiscalisation des heures supplémentaires. [+] Lire la suite
Jean-Marie Fragné a acquis son premier établissement en 1989. Aujourd'hui, il a développé un groupe hôtelier indépendant, qui compte une centaine d'employés. L'entrepreneur mise sur des établissements avec un certain nombre... [+] Lire la suite
L'élève ou étudiant qui travaille en tant que stagiaire en entreprise est là pour mettre en oeuvre les acquis de sa profession en vue d'obtenir un diplôme ou une certification et non pour être utilisé comme de la main-d'oeuvre à bas coût. Le stagiaire n'ayant pas la qualité de salarié... [+] Lire la suite
Chef de partie au Domaine des Crayères à Reims, Julien Raphanel s'est imposé lors de cette 9ème édition organisée par Président Professionnel à l'Ecole Ferrandi à Paris avec Pascal Barbot, comme président du jury. [+] Lire la suite
La veste Broto, avec la technologie 37.5®, maintiendra le corps dans un microclimat avec une humidité relative et une température interne idéale. La... [+] Lire la suite
Nommé, avec Alain Ducasse, directeur général d'un Forum international de la gastronomie qui se tiendra en mars 2020, le président d'Atout... [+] Lire la suite
C'est dans son entrepôt de Nanterre, en région parisienne que Metro, premier fournisseur de la restauration indépendante en France, a inauguré le... [+] Lire la suite
Moov&Cook s'est donnée pour mission de simplifier la vie des chefs en proposant des solutions de restauration temporaires parfaitement adaptées à... [+] Lire la suite
François Lenne, chef de réception du Meurice est devenu parrain des BTS MHR de l'école hôtelière du Périgord [+] Lire la suite
Dès la première embauche, l'employeur doit tenir un registre unique du personnel. Document qui doit être présent dans l'entreprise. Comment tenir ce registre. [+] Lire la suite
L'Umih, qui était la semaine dernière en congrès sur le thème de l'emploi, rappelle que cette mesure était très attendue des chefs d'entreprise. [+] Lire la suite
Les mesures annoncées par le chef de l'État auront-elles l'impact espéré, alors que certains appellent d'ores et déjà à l'acte V ? À Paris comme ailleurs, les violences qui se sont multipliées ... [+] Lire la suite
Andros a aménagé ses vergers pour les protéger de l'environnement et des contrôles automatiques de fruits lors de la récolte et à... [+] Lire la suite
L'hôtel Potocki, siège de la Chambre de Commerce et d'Industrie Paris a accueilli le gala annuel des anciens élèves de l'Ecole Ferrandi Paris, Ferrandi Alumni. [+] Lire la suite
Les deux appareils réunis sont complémentaires et permettent de couvrir 95 % des cuissons apportant un maximum de solutions. Que ce soit le... [+] Lire la suite
Ils étaient dix à concourir pour la finale du Trophée David Campbell du meilleur réceptionniste de la capitale et dix autres à s'affronter pour le Trophée junior. Les épreuves ont eu lieu le 9 décembre au Shangri-La, à Paris. [+] Lire la suite
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