Questions - Réponses

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Signature de contrat de travail

Bonjour, Je suis embauchée depuis le 1er Février dans un établissement hôtelier pour une durée de 2 mois en CDD Saisonnier. Nous sommes aujourd'hui le 13 Février et je n'ai toujours pas signé mon contrat de travail après l'avoir pourtant réclamé à maintes reprises. Je n'ai signé qu'une lettre d'embauche avant mon arrivée dans l'entreprise. Que vaut cette lettre par rapport à un contrat de travail non signé? Je pose cette question car ma période d'essai était de 8 jours, elle est donc terminée, et mon adaptation dans cette entreprise se passe très mal, j'ai donc beaucoup de mal à vouloir y rester. Que puis-je faire? Quitter du jour au lendemain sans prévis? Avec préavis, et de combien de temps? Ou dois-je attendre la fin du contrat pour ne pas le renouveler? Merci pour votre aide. Juridique | Chiara | mercredi 14 février 2007

Mémoire DEC

Bonjour monsieur, A l'instar de caroline, je suis actuellement en train de rédiger ma notice. Mon titre du mémoire serait : L'EC acteur du social dans les petites entreprises : application aux secteur des cafés-brasseries. je souhaite orienter mon étude sur la mission de base du social, puis sur une mission de conseil et enfin sur une mission stratégique( tableau de bord, audit social et diagnostic social). Accepteriez-vous de m'indiquer des ouvrages spécialisés sur ce secteur et ce thème, et de m'apporter vos conseils. Je me suis procurée aux éditions BPI les 15 diagnostics et Ressources humaines : mise au point pratique. Par avance, je vous remercie de votre attention. Et vous prie d'agréer mes salutations les plus distingués. Delphine Gestion - Marketing | Delphine | mardi 13 février 2007

droit aux congés sur la période 1er Juin 2005-31 Mai 2006

Bonjour, Embauché comme réceptionniste en 2004 à 39H00 par semaine (structure de 10 employés) , je suis passé à 40HOO de travail à partir du 1er Janvier 2005. Depuis ce 1er janvier 2005, je suis payé en heure supplémentaires de la 39ème à la 40ème Heure. De la 35ème à la 3èeme heures, je suis payée normalement Quel est mon droit au congès pour la période allant de 1er Juin 2005-31 Mai 2006 : 5 semaines ou 6 semaines ??? En raison des nombreuses modifications légales, au final je n'arrive plus à savoir ce qu'il en est ! Cette 6eme semaine est-elle au bon vouloir de l'employeur ? où à t-il le choix de nous la payer ? En l'absence de toute communication écrite de l'employeur, l'employé peut-il indiquer sa préférence ? Merci bien pour votre réponse Cleo Juridique | cleo | lundi 12 février 2007

Quid du contrat à temps partiel modulé avec le nouvel accord

Nous avons des salairés avec un contrat à temps partiel modulé dans le cadre de l’accord du 13 juillet 2004 étendu par arrêté du 30 décembre 2004 portant extension d’un avenant à la convention collective des hôtels, cafés, restaurants. Comment doit-on gérer les contrats existants dans le cadre du nouvel accord 2007 ? Peut-on encore signer ce type de contrats ? Merci de votre réponse. Juridique | Philippe 34 | mercredi 7 février 2007

reprendre ou créer une affaire

Bonjour, je souhaiterais reprendre une brasserie, m'installer a mon compte, j'ai une grosse expèrience de brasserie depuis environ 10ans, je suis cadre dans une Taverne Maitre Kanter,j'ai l'habitude de brasser beaucoup de couverts, de manager du personnel. Aujourd'hui à 30ans, j'aimerais reprendre une affaire mais je ne voudrais pas etre dans une petite stucture, avec peu de couverts, peu de personnel. Il y a des affaires a vendre avec un CA important et un bon EBE mais les banques sont tres frileuses, si il y a pas un gros apport au départ, le projet est négatif. Quelles sont les solutions s.v.p Merci Équipement | Nicolas | lundi 5 février 2007

les 35 heures dans les PME en restauration

Je suis étudiante en MSTCF,et j'ai déja travaillé en restauration et en cabinet comptable. POur finir ma maitrise, je dois écrire un rapport de 50 pages sur un theme que je choisis. Je souhaite traiter des 35 heures et des specificités du social dans les PME en restauration. Seriez vous d'accord pour que je puisse de temps en tesmps vous solliciter sur ces sujets Vous remerciant d'avance Evelyne Sauvagnac Juridique | evelyne sauvagnac | vendredi 2 février 2007

Gestion budgétaire dans l'hôtellerie

Bonjour Monsieur, Je termine l'expertise comptable et j'envisage de rédiger mon mémoire sur les apports de la gestion budgétaire dans l'hôtellerie avec la mise en oeuvre d'un outil de gestion destiné aux hôtelliers indépendants gérant des établissements moyens (jusqu'à 120 chambres maxi). Votre ouvrage m'intéresse beaucoup, aussi pourriez vous me communiquer les coordonnées pour se le procurer ce dont je vous remercie. Par ailleurs, pourrais je ensuite me permettre de vous contacter le cas échéant pour quelques orientations éventuelles ? Merci d'avance et meilleures salutations. Gestion - Marketing | Caro | vendredi 2 février 2007

création ou reprise?

bonjour, je souhaiterais travailler à mon compte et donc ouvrir un petit restaurant(40 CVTS) pour une clientèle de bureau le midi en semaine. cependant je suis seule, je n'ai pas de cuisinier. je souhaitais reprendre un restaurant déjà existant mais le probleme reste le même: etre dependant d'un cuisinier. alors j'ai pensé à un concept de self service avec cuisson des plats face au client, ce qui regle le probleme puis ce que se sera moi derriere les plaques de cuissons. du coup il s'agit d'une creation. pensez vous que pour une premiere affaire je peux commencer par une création pure? les coûts sont ils les mêmes? merci d'avance Équipement | FABIENNE TARDY | jeudi 1 février 2007

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