Questions - Réponses

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Smic des apprentis : pourquoi verser une indemnité repas lorsque l'apprenti est en CFA ?

Chère Pascale, Je viens de lire votre article concernant la paye des apprentis. Je ne comprends pas pourquoi je devrais verser une indemnité repas lorsque mon apprenti est en CFA: il est libéré à 12h00 et peut déjeuner chez lui librement. Tout comme le soir il est libéré à 17h00. Lorsque mon apprenti est au CFA il est au travail et je dois le rémunérer mais il me semblait que l'indemnité repas devait être versée quand un salarié travaillait aux heures de repas. Dans ce cas il est libre aux heures de repas. Indemnité or not indemnité? Juridique | Fabrice | vendredi 9 septembre 2011

Amplitude horaires inscrite sur le contrat : est-ce possible de la modifier ?

Je viens de reprendre un hotel restaurant avec une secrétaire /receptionniste à temps complet + un statut cadre, avec inscrit sur le contrat : travail de 7h00 à 19h00 , le mercredi apres midi de libre et un WE sur 2 ,pour la nécessité de mon organisation je souhaite la faire travailler le soir jusqu'à 22h30 pour l'accueil des clients mais elle refuse sous prétexte de l 'amplitude inscrite à son contrat ,QUE PUIS JE FAIRE ? Juridique | FIREBIRD | jeudi 8 septembre 2011

Gouvernante en milieu hospitalier : quelques conseils ?

j'ai le titre de gouvernante d'hôtel, malheureusement dans me région ce n'est pas facile de trouver du travail,bientôt j'ai un entretien pour un poste de gouvernante dans une clinique psycatrique,je suis une hotelliere je n'ai jamais travailler dans des milieux hospitalier je tiens vraiment a décroché ce poste ,j'ai un peu peur mais je suis très motivée j'aurai besoin de quelques conseils merci de me répondre cordialement rhym Gestion - Marketing - Service d'étage | rhym | mercredi 7 septembre 2011

Passage temps plein à partiel pendant période en baisse d'activités : quel est le minimum d'heures autorisées ?

Je souhaite faire un avenant provisoire d'un mois au CDI à temps complet de mon chef de cuisine. Je souhaite le passer à temps partiel. La raison est une baisse d'activité durant la période concernée. Ensuite son contrat repasse automatiquement à temps complet après cette période d'un mois. Quel est le minimum d'heures autorisées et sera t'il indemnisé par les Assedic En vous remerciant pour réponse rapide Cordialement Denis Demangel Juridique | D.D. | mercredi 7 septembre 2011

Ratio matières premières : quelle est la formule pour calculer les quantités ?

Bonjour, J'aimerais connaitre la formule pour pouvoir savoir comment calculer la quantité par produit que je dois commander par rapport à mon CA en restauration rapide, étant récemment promu je n'ai pas vraiment eu de formation le commandes se faisant "a l'instinct"... J'aimerais vraiment faire les choses de manières efficaces et carrées. Merci de bien vouloir prendre le temps de répondre à demande. Erwann Gestion - Marketing | Erwann | mercredi 7 septembre 2011

Absence non justifiée depuis mars 2011 + démission fin août : doit-on lui verser la prime TVA ?

Bonjour 1 de mes salariés était absent sans justificatif depuis le 21/03/2011. Fin août 2011, j'ai reçu sa lettre de démission où il mentionne qu'il démissionne au 21/03/2011. Sachant qu'une démission n'est pas rétroactive, il sortira de mes effectifs à la date de réception de sa lettre. Mais dois-je lui verser sa prime TVA compte tenu qu'il était absent des effectifs en juillet 2011 ? merci d'avance Juridique | luc | mercredi 7 septembre 2011

Droit de réponse aux commentaires mensongers des clients : peut-on y répondre ?

Bonjour, Lassée de lire des commentaires diffamatoires... j'aimerais avoir un droit de réponse pour nous, les hôteliers. J'accepte la critique si elle est constructive. Mais lire des mensonges de la part de clients "anonymes" sur des sites notant les hôtels ne peut plus durer surtout quand on s'entend répondre de la part de ces mêmes sites que les commentaires ne peuvent être retirés! Avons nous le droit de répondre et pouvons-nous citer les clients? Équipement - Informatique | lili | samedi 3 septembre 2011

Indemnités nourriture : qu'en est-il ?

bonjour, Ce sujet a déjà été traité de mars 2010 à avril 2011 par différents intervenants. Les syndicats ont-ils avancé sur la question ? J'ai le problème, petit restaurant travaillant en coupure, les salariés préfèrent rentrer chez au plus tôt et ne pas manger. Jusqu'à maintenant je donnais des denrées mais je voudrais instaurer une méthode plus équitable : TR afin de ne pas pénaliser l'entreprise. On peut dire que l'employeur n'a qu'à payer mais bien souvent l'employeur n'arrive pas se payer. Merci de votre réponse. Juridique | lysiane | vendredi 2 septembre 2011

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