Questions - Réponses

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Le coefficient multiplicateur ne tient pas la route : comment s'y prendre ?

bonjour, je reviens sur le calcul du prix de vente d'une bouteille de vin ou d'une boisson en général. Si je me place du point de vue de la concurrence, j'aligne mes prix mais moi je travaille dans un restaurant qui est au bord de la mer, on a une cadence d'usure du matériel qui est plus importante que chez nos concurrents. je me demande si le coëfficient moyen de 3 applicable de manière systématique à nos coûts matières pour avoir le prix de vente est viable économiquement.nous avons une structure de coût ou disons un niveau de coût qui n'est pas le m^me du fait de notre proximité à l'océan atlantique avec des coûts d'occupation très élevés.comment faire? quand je prends le total de mes charges d'exploitation y compris les coûts d'occupation, pour calculer la part des charges que je dois ajouter à mes coûts matières, je me retrouve avec un coefficient multiplicateur moyen de 7,je ne sais pas si je me trompe dans les calculs, mais j'aimerais que vous m'aidiez, j'ai envie de vous envoyez mes calculs, pourriez vous me passer votre mail? D'avance merci Gestion - Marketing | adrien kongo | mercredi 31 août 2011

Bornes Zyxel : doit-on créer une page d'accueil obligeant le client à entrer son nom, prénom, mail, etc. ?

J'ai des bornes Zyxel. Je conserve les logs, l'adresse IP et l'adresse Mac (ce qui est fourni le le package Zyxel), le nom étant en option dans le système. Est-ce suffisant ou dois-je créer une page d'accueil, obligeant la client à entrer son nom, prénom, adresse Mail, etc. Je n'arrive pas à comprendre comment on peut retrouver un Ordinateur par son adresse Mac même si elle est unique et j'ai donc peur de ne pas être dans les clous. Merci, par avance Équipement - Informatique | bertrand | mercredi 31 août 2011

Produit similaire au Sanisiege à l'achat pour les wc : où le trouver ?

Je voulais acheter un sanisiège , protection de la lunette des wc, c'est une lunette qui couvre automatiquement la lunette et qui est changé automatiquement à chaque usage. Mais la société Elis ne les vend pas et la location est très chere, surtout qu'il s'agit d'une location. Savez vous ou je peux trouver un tel appareil qu'ils soit électronique ou manuel, c'est important pour l'accueil et l'hygiène de mes toilettes Équipement | Ren | mardi 30 août 2011

Vente à emporter : est-on obligé d'effectuer un stage de gestion auprès de la chambre des métiers ?

Bonjour je constitue mon dossier pour mon installation et le CFE m'indique que depuis 2010 lorsqu'il est prévu de la vente à emporter (c'est mon cas en plus de la restauration sur place), il y a une inscription à la chambre de métier à prévoir en plus (et donc d'effectuer le stage de gestion auprès de la chambre des métiers et des frais complémentaire). Le notaire, mon comptable..... n'avaient pas connaissance de cette condition. Pouvez-vous me la confirmer Par avance, merci pour la réponse Juridique | JMF38 | lundi 29 août 2011

Logiciel de suivi de location de linge : en existe-t-il un ?

Bonjour, Pour le linge des chambres (draps et éponges) nous travaillons en location avec un blanchisseur industriel. Il s'avère que le suivi est très compliqué lorsque l'on veut suivre : -l'évolution du stock -le suivi des écarts entre les quantités annoncés et les quantités réellement réceptionnées -la vérification de la facturation ou plutôt la simulation de facturation - le suivi du "propre-sale"(renvoyé et retourné et non facturé) Existe-il un logiciel pour cela? Un génie de l'informatique a-t-il mis quelque chose au point. Merci pour votre réponse Gestion - Marketing - Service d'étage | marc | lundi 29 août 2011

Formule demi-pension dans établissement thermal : carte pas assez variée pour les clients, que faire ?

Bonjour, je travaille dans un etablissement thermal et j'ai une partie de la clientele qui sont des curistes. Ces personnes reste 3 semaine et la formule DP, inclus le restauratnt gastronomique le soir. Le prix payé pour la DP, est de 33€. Les clients se plaignent que la carte n'ai pas assez varié pour un séjour de 3 semaines. Ce que je concoit, car nous changeons celle-ci toutes les saisons. Nous proposons au curiste le choix entre : un menu fixe, un menu bien etre (change tous les jours) et les suggestions du jours (soit une Entré/1 plat&1 dessert). Meme avec ceci ils ne sont pas satisfait. en effet, les habitués depuis plusieurs années, avaient le choix dans toute la carte avec des suppléments pour certain produit. Je ne sais plus quoi faire pour les contenter, merci pour votre avis afin de construire une offre attractive également pour les DP merci Gestion - Management - Marketing | JOSH | vendredi 26 août 2011

Bulletins de paie : comment en obtenir la requalification ?

ma fille est en extra depuis le 5 mai 2011 comme demi-chef de partie cuisine 39h à 9,10€ de base aucun contra n'a été signé, aucune visite médicale...et ses échelons niveau 2 échelon 2 non reconnu. Aprés plusieurs réclamations a sa direction, elle ne parvient toujours pas à abtenir la requalification de son emploi. Que doit-elle faire pour obtenir gain de cause sachant que le service d'inspection du travail le plus proche est a 50Km et quelle ne veut pas se mettre en position de conflit car elle aime son travail au sein de cette entreprise? Si en septembre son employeur lui présente enfin un contrat doit-elle le signé sachant quelle travaille déja pour lui depuis 4 mois consecutifs merci pour votre aide dans l'attente de votre réponse MC P Juridique | MCP | mercredi 24 août 2011

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