Questions - Réponses

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Rupture conventionnelle et contrat de sécurisation professionnelle : quelle est la différence ?

Bonjour, j'occupe me poste de directrice adjointe d'un hôtel 3 etoiles de 20 chambres sur Paris. Je viens de recevoir un courrier du gérant me convoquant à un entretien pour un éventuel licenciement économique. Dans la lettre il me propose d'adhérer à un contrat de sécurisation professionnelle. Pourriez vous me dire qu'elle est la différence majeure entre une rupture conventionnelle et un contrat de sécurisation professionnelle. J'ai une ancienneté de 7 ans dans l''entreprise dont 2 ans et demi avec les nouveaux propriétaires. Merci beaucoup! Freesia Juridique | Freesia | vendredi 17 mai 2013

Valeur moyenne de temps de travail pour un couvert servi en restauration : comment la définir ?

Bonjour, je n'ai pas eu de retour à ma question du 21/04/13 : Valeur moyenne de temps de travail pour un couvert servi en restauration : comment la définir ? Il n'existerait donc aucune donnée fiable permettant d'établir un temps moyen de référence pour un client servi pour chaque poste, une espèce de valeur étalon qui permettrait à chacun de comparer sa productivité à une référence ? Gestion - Marketing | Patrick Barbin | mercredi 15 mai 2013

Emprunts : le capital est-il remboursé par les revenus du propriétaire ?

Je viens de voir un BAR-PMU tenu en SARL et je cherche à comprendre avec quelle somme je dois payer le capital de l'emprunt car je trouve bien les intérêts de l'emprunt déduits dans le compte d'exploitation. L'affaire tous frais compris serait de 376k€, j'apporte 110k€ il me reste à faire un emprunt de 266k€, ce qui représente par an : Capital 34 134€ et intérêts 8 766€. Les intérêts eux sont déduit du compte d'exploitation mais le capital est-il remboursé par les revenus du propriétaire sachant qu'actuellement son salaire est de 36 000€ + charges. En fait, il ne lui reste pour vivre = 36 000€ - 34 134€ = 1866€ par an ?? Merci d'avance pour vos conseils. Cordialement. Gestion - Marketing | Hubert | mercredi 15 mai 2013

Grilles de prix pour un hôtel : comment les simplifier ?

Bonsoir, Je gère un hôtel/restaurant de 48 chambres en Normandie - Classé 3 étoiles. Nous commercialisons énormément nos chambres sur internet (via Avail pro sur 15 agences en ligne) et commençons également à faire des produits packagés. Nous disposons de 4 types de chambres sur 2 saisons. MAIS NOUS PRATIQUONS LE YIELD MANAGEMENT DEPUIS PLUSIEURS ANNEES. Ceci implique donc que pour chaque type de chambre et chaque saison... nous disposons d'un tarif RACK + 2 autres tarifs yieldés (un à -15% et l'autre à -25%) selon les périodes de remplissage. En début de chaque année, nous paramétrons nos prix RACK... puis tous les mois je fais le points sur le remplissage de l'hôtel et ouvre les tarifs dégriffés selon les jours (-15% ou -25%)... Bref, cela devient complexe et périlleux... si on applique la probabilité du nombre de prix différents... bonjour l'angoisse... Plusieurs questions : 1/ Avant j'avais 3 saisons (donc 3 prix rack pour chaque type de chambre).. j'ai réduit à 2 saisons pour simplifier les choses... Est-ce possible selon vous de n'avoir à l'année qu'un seul prix RACK à partir duquel on pourrait yielder. (le yield remplacerait les saisons) 2/ Dans ce cas, est-ce possible de pousser encore plus en élaborant nos grilles de prix annuels de base.. directement avec un calendrier pré-yieldé (sur les dates où l'on est sûr à l'avance)... Du coup, on reviendrait à 3 prix RACK - -15% - -25% mais non plus sous forme de saison... mais plus disparate. Le pré-yield remplacerait les saisons... Possible / pas possible ??? 3/ Question à part... je pratique depuis l'ère de la distribution internet... des prix plus bas sur mon site internet direct que l'ensemble des distributeurs (où la parité de prix est respectée pour tous)... en précisant toujours sur mon site que l'internaut qui réserve sur mon site bénéficie systématiquement d'une remise complémentaire par rapport à n'importe quel autre distributeur... Objectif : l'internaut doit toujours trouver sa chambre moins chère en l'achetant directement sur mon site que sur celui du distributeur... Ai-je le droit ? Booking... commence à m'embêter avec cela ... Que dois-je faire ? La guerre des tranchées a débuté en hôtellerie ! J'espère avoir été claire dans mes questions . Gestion - Marketing | LEBARGY NATHALIE | mercredi 15 mai 2013

Exigences du vendeur : existe-t-il d'autres ratios ?

J'aimerais savoir s'il existe d'autres ratios comme dans votre calcul "Quelle est ma première impression sur les exigences du vendeur?" Ou vous précisez que le CA n'est pas suffisant par rapport au prix demandé.CA / Prix du fonds = 183 000 / 270 000 = 0,68. En effet pour ma par je cherche un bar-pmu ou un bar-tabac et votre système m'intéresse beaucoup car il permet une approche très rapide. Merci de me tenir au courant. Gestion - Marketing | Hubert | mardi 14 mai 2013

Cotisation pour la complémentaire durant un arrêt maladie : qu'en est-il ?

Ma salariée en CDI, 35H, est en maladie depuis novembre 2012. - Je rédige sa fiche de salaire négative car je lui retire sa cote part de complémentaire (16.00€). Elle me doit aujourd?hui théoriquement 96.00 €. Puis-je suspendre le paiement de sa cotisation? D'autre part, elle me retourne la prolongation de son arrêt de travail entre 5 et 10 jour après la consultation chez son praticien et ce, malgré plusieurs courriers. Cela peut-il être un motif de licenciement pour désorganisation de son service? Bien cordialement, Juridique | roburien | dimanche 12 mai 2013

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