CINOV Restauconcepteurs réunit les consultants et bureaux d'étudure spécialisés dans l'hôtellerie et la restauration. L'organisation vient de renouveler son bureau et a élu à sa tête Gilles Castel, diplômé de l'école hôtelière de Strasbourg et membre du conseil d'administration de cette fédération depuis plus de 20 ans. Celui-ci souhaite "assurer le lien entre les Bureaux d'Etudes Techniques insallés et les nouvelles générations de "restauconcepteurs" afin que ces dernières se mobilisent en faveur des travaux fédéraux et oeuvrent pour la reconnaissance de leur métier". A ses yeux "La pandémie a montré l'absolue nécessité pour nos métiers d'être représentés. La communication et la transmission auprès de nos confrères seront donc les principaux objetifs de cette mandature". Ce professionnel a été élu pour une durée de trois ans.
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