×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Vie professionnelle

Gros succès pour la 2e édition du salon Rest'Hôtel
 à Tours

Vie professionnelle - jeudi 14 mars 2019 14:57
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :      

Tours (37) Les professionnels se sont déplacés en masse pour cette manifestation qui sera pérennisée en Touraine tous les deux ans.



Les fédérations professionnelles ont été mobilisées dans de nombreux concours.
Les fédérations professionnelles ont été mobilisées dans de nombreux concours.

Il y a deux ans, en lançant Val de Loire Proexpo, Alliance expo tentait un pari : attirer une clientèle de professionnels et d’exposants à un salon régional des métiers de bouche. La première édition de 2017 avait été un succès. La deuxième édition, désormais renommée Rest’Hôtel, vient de se tenir au parc des expositions de Tours (Indre-et-Loire) avec un succès renouvelé. “C’est une belle réussite, se félicite Cédric Dumas, directeur général d’Alliance expo. Nous enregistrons entre 2 500 et 3 000 visites de professionnels sur deux jours avec plus de 140 exposants et 6 000 m² de surface d’exposition.” Il y a deux ans, le salon avait mobilisé les professionnels de Touraine et de la région de Blois. Cette fois, le rayon a été élargi aux territoires proches vers Angers et Le Mans. Tous les grands noms des équipements professionnels étaient présents mais aussi des entreprises de services, des établissements d’enseignement, des organisations professionnelles. Celles-ci - notamment les bouchers, les charcutiers et les boulangers - ont d’ailleurs été fortement mobilisées durant deux jours pour l’organisation de concours, d’animations, d’ateliers et de dégustations. Pour la première fois, le salon abritait aussi un espace entièrement dédié à l’hôtellerie avec une dizaine d’exposants. Un concours de chefs de collectivités et une épreuve pour les maîtres restaurateurs étaient également au programme de ces concours placés sous la présidence de Bruno Cormerais, MOF boulangerie.

 

Troisième édition au printemps 2021

Nous avons bien passé le cap de la deuxième édition, se réjouit Marion Passerieux, chef de projet chez Alliance Expo, le public est présent et, surtout, les exposants sont fidélisés puisqu’ils sont 90 % à revenir sur nos salons.” Les prochains auront d’ailleurs lieu à Saint-Malo et Reims. Autant de bonnes raisons pour valider la troisième édition de Tours, qui se tiendra au printemps 2021. “Les professionnels sont en attente de salons à taille humaine, explique Cédric Dumas, où ils peuvent rencontrer tous les exposants, nouer des contacts en direct. C’est plus humain et chaleureux.”

#RestHotel #Tours #AllianceExpo


Jean-Jacques Talpin
Journal & Magazine
Services