Guy Bertaud vient d'être nommé directeur général du palace Shangri-La Paris. Il a débuté sa carrière dans l'hôtellerie
en 1988 au sein du Méridien Londres.
Il a rejoint ensuite la division de la restauration de l'Intercontinental Paris en 1992 où il a officié pendant quatre
ans avant de s'envoler au Moyen-Orient pour le Royal Méridien Bahrain. Guy Bertaud revient à Paris en 1999, à
l'hôtel Prince de Galles, en
tant que directeur de la restauration avant de rejoindre les équipes du Plaza Athénée en 2004 où il a exercé
la fonction de directeur adjoint. S'ensuivent de nouvelles expériences à l'étranger,
au Liban, à Monaco et aux Émirats arabes unis. Guy Bertaud a ensuite été directeur général de l'Intercontinental
Bordeaux - Le Grand Hôtel en 2016.
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