Le grand concours du macaron 2012 s'est déroulé à Disneyland Paris, le mercredi 5 décembre. Organisée pour la seconde année consécutive par la Maison de la Boulangerie de Seine-et-Marne, la compétition a récompensé les meilleures créations culinaires. Destiné aux professionnels et aux apprentis, l'épreuve a mis à l'honneur les métiers de bouche. Cette année près de 30 participants en provenance de la France entière ont relevé le défi. La compétition s'est déroulée en deux étapes : l'épreuve traditionnelle mêlant des parfums sucrés imposés (chocolat, fruits rouges, caramel beurre salé), l'épreuve libre avec saveur salée sur le thème du 20e anniversaire de Disneyland Paris. Le jury, présidé par Jean-François Langevin, Meilleur ouvrier de France 1982, et composé de plus de 30 professionnels du métier a récompensé Valentina Rochette (La Celle-Saint-Cloud) pour ses trois réalisations.
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