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L’équipe composée par Gauthier Hille et Sébastien Charretier a remporté, le 13 avril au Ceproc à Paris (XIXe), le trophée or décernée par la Confédération nationale des charcutiers traiteurs (CNCT). Le premier, chef d’équipe, est gérant d'une société de traiteur organisateur de réception à Carcassonne, et son coéquipier est chef de cuisine à l’institut Paul Bocuse, après dix années passées au sein de l’Education nationale.
Cette victoire les qualifie pour la finale de la huitième édition de l’International Catering Cup (ICC), qui se déroulera lors du Sirha Lyon en janvier 2023 et sera parrainée par le chef étoilé Régis Marcon. Douze binômes venus de douze pays différents s’affronteront pour remporter le titre de meilleur traiteur au monde.
ICC International Catering Cup Sirha
