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Jean-François Piège craint une réouverture des restaurants reportée au printemps

Restauration - lundi 21 décembre 2020 10:09
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© James Bort


Invité du Journal Inattendu sur RTL, Jean-François Piège a exprimé son inquiétude quant à la fermeture des restaurants qui pourrait perdurer au-delà du 20 janvier si l'on se réfère aux chiffres encore trop élevés de contaminations en France : "J'ai peur qu'elle se prolonge encore plusieurs semaines, c'est-à-dire qu'on se revoie au printemps". "On nous a privés de notre liberté d'entreprendre pour des raisons que je comprends totalement", poursuit-il. "Et aujourd'hui, on se sent un peu puni parce qu'on nous laisse assumer la charge de ça et on ne vient pas suffisamment à notre soutien". "on arrive au bout du bout. Si ça dure, ça va être une catastrophe", conclut le chef étoilé.

#jeanfrancoispiege #pertedexploitation #chef #restaurant 

 

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