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Bûche 2019 : Le Drusgtore

Restauration - mardi 10 décembre 2019 15:05
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La Bûche Ruby, créée par Eric Fréchon et Maxime Louis, chef pâtissier du restaurant Le Drugstore.
La Bûche Ruby, créée par Eric Fréchon et Maxime Louis, chef pâtissier du restaurant Le Drugstore.

Eric Fréchon et Maxime Louis, le chef pâtissier du restaurant Le Drugstore, ont réalisé une bûche élégante, rouge et graphique : la buche Ruby. Elle est composée d’une croustillante feuillantine au gianduja noisette, d’un biscuit au chocolat, d’un insert ganache montée au caramel et à la fleur de sel et d’une mousse au chocolat noir à la fève de tonka. Pour 4/6 personnes : 39 €.

#buches2019 #EricFrechon #MaximeLouis #LeDrugstore

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