Vevey Streat Food Festival : 4 directeurs de salle font le show autour d'un menu fruits et légumes
Restauration - mercredi 22 mai 2019 15:36
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Vevey (SUISSE) Du 17 au 19 mai, Vevey, ville-étape gastronomique en Suisse, a accueilli son Festival Streat Food au quai Perdonnet, longeant le lac Léman. Quatre directeurs de salle ont animé une masterclass autour des fruits et légumes de saison.
Vincent Mattera, directeur de la restauration Hôtel des Trois Couronnes (Vevey), Yoann Gregory, directeur général des restaurants yam'Tcha Paris, Esteban Valle, directeur de salle au Domaine de Châteauvieux (Satigny), Dylan Vanmaele, stagiaire service en salle, et Louis Villeneuve, directeur de salle Hôtel de Ville de Crissier (Crissier).
Chaque année, des milliers de gourmands et gastronomes assistent au Vevey Streat Food Festival, parrainé par Franck Giovannini, chef trois étoiles de l’Hôtel de Ville de Crissier. Ses quais accueillent ainsi la plus longue table de Suisse et fêtent la...
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