Le chef Jean-Louis Brocardi, arrive au Sereno

Guadeloupe

Publié le 13 février 2013 à 15:36

Jean-Louis Brocardi.

Le chef français Jean-Louis Brocardi vient de rejoindre les cuisines du restaurant des Pêcheurs de l'hôtel Sereno à Saint-Barthélémy. Considéré comme le globe-trotteur des cuisines, Jean-Louis Brocardi a notamment travaillé aux Caraïbes, au Canada, à Saint-Tropez, à Washington ou encore en Colombie. Avant de rejoindre le Sereno, il était Chef exécutif du restaurant Olives 4 You de Chicago.

Restauration

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Commentaires

Aly SY

dimanche 17 décembre 2023

hello, my name is Aly sy, I am from Senegal I am trilingual French, Spanish, English. I am Roustabout and Camp Boss I have worked on several types of vessels (Diamond offshore Drilling ,Ocean BlackRhino Majuro , Ocean Black hawk Majuro ,BP British petroleum, Mercy Ships ect)and I have always had letters of recommendation for the good work I have achieved. I have worked with 45 nationalities around the world and most of them are Americans, French and British and Filipinos. I am bilingual in French and English and I have worked in offshore boats, crew shis, hospital ships. I worked in many hotels as housekeeping trainer ,Camp Boss and communication trainer

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